Mixerla viande avec les oignons, les feuilles de coriandre, le cumin et le piment, ajouter les 180 g de semoule et l’œuf, saler et poivrer, bien mélanger pour avoir une préparation homogène, former une vingtaine de boulettes de la taille d’une grosse noix, les disposer sur une plaque de cuisson et les cuire 20 minutes au four en les retournant à mi-cuisson. Ilfaut compter 200 g de langue d’agneau par personne, soit une à deux langues selon la taille de l’animal. Elle se conserve crue 24 heures au réfrigérateur dans sa partie la plus froide Larecette Cocotte d'agneau au fenouil, typique de la sardaigne a été rajoutée à votre liste de recettes préférées. Cliquez ici pour annuler cette action. Les recettes que vous appréciées sont automatiquement archivées ici, pour les recuisiner ultérieurement. 800g de selle d’agneau parée; 1 oignon; 4 gousses d’ail; 2 branches de romarin; 1 filet d’huile d’olive; 100 ml de bouillon de volaille; 1 courge Butternut; 200 g de châtaignes en conserve; 1 petit bouquet de cerfeuil; Sel et poivre du moulin SELLED'AGNEAU A LA MAROCAINE. Faire revenir 1 selle d'agneau dans 1 cs d'huile d'olive. Dorer sur toutes les faces. Saler légèrement, poivrer. Saupoudrer de piment de Cayenne. Saupoudrer de 3 cs de cumin. e96z06. 45 min Facile Rien de tel qu’un carré d’agneau pour une recette simple et rapide aux saveurs authentiques. La plus facile ? Le carré d’agneau à la cocotte, simplement cuit avec un filet de miel, une pointe de moutarde et quelques gousses d’ail qui terminent la cuisson divinement confites. Servez-le avec une purée de pommes de terre, des asperges ou une simple salade verte, succès assuré à Pâques comme le reste de l’année ! 2 carrés d’agneau 2 c. à soupe de miel 2 branches de thym 1 c. à café de moutarde 12 gousses d’ail 2. c. à soupe d’huile d’olive Sel, poivre 1 Dorez les carrés d’agneau à feu vif dans une cocotte avec l’huile d’olive. 2 Ajoutez le miel et 12 cl d’eau, portez à ébullition. Laissez caraméliser quelques minutes en arrosant les carrés. 3 Salez, poivrez, ajoutez les gousses d’ail non pelées, le thym et la moutarde. Couvrez la cocotte et laissez cuire à feu doux 20 min. 4 Servez avec la sauce et l’ail confit. Astuces Pas de miel sous la main ? Cuisinez le carré d’agneau à la cocotte avec du sirop d’érable à la place ! Quant aux carrés eux-mêmes, comptez en moyenne trois côtes par convive, donc deux carrés de six côtes pour 4 personnes. Recettes similaires Haut de page

recette avec selle d agneau en cocotte